Marché du porc breton Des informations euphoriques en provenance de toute l'Europe
Ce jeudi 22 août 2013, le prix du porc s'établissait à 1,679 euro, en hausse de 5 cents. La tendance de cette fin août est à la hausse générale.
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Les informations en provenance de toute l'Europe étaient assez euphoriques en ce jeudi matin avant que ne débute la séance du Marché du porc breton. Les offres sont en repli dans plusieurs pays de l'UE et les abattoirs sollicitent les fournisseurs de porcs vivants au-delà de ce qui est produit.
Des stocks inexistants
La tendance de cette fin août est à la hausse générale. Le cadran breton a "dégainé" le premier en affichant 5 centimes de hausse dans un marché très animé et très agréable à suivre pour les quelques éleveurs présents. Dans la logique, les cours espagnol et du Nord de l'Europe vont suivre la tendance. Les stocks de viande congelée sont inexistants dans certains pays, ils se réduisent fortement dans les autres, les découpes à destination des produits transformés sont rares et recherchées, elles disposent d'un potentiel important de valorisation.
La Russie revient dans le jeu en affichant des besoins chez ses principaux fournisseurs européens. La rentrée dynamise la demande en Allemagne, en Espagne. Tout est au beau fixe pour réaliser une belle rentrée en septembre.
Cotation du jour : 1,679 euro (hausse de 5 cents)...
Base 56 TMP : 1,679 EUR (+0,05 EUR)
Base 56 TMP + charte qualité régionale (T) : 1.699 EUR
Présentés : 49549
Vendus au classement de 1,622 EUR à 1,695 EUR, prix départ élevage
Moyenne mobile 12 mois : 1,497 EUR
Coches : 556 vendues.
Moyenne départ élevage 1,303 EUR (+0,022 EUR).
Fourchette départ élevage : 1,270 EUR à 1,311 EUR
Moyenne transportées 1,302 EUR (+0,029 EUR).
Fourchette transportées : 1,276 EUR à 1,307 EUR
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